Varietà e Origine
Cabernet Franc- “DOC” Friuli – Colli Orientali”
Denominazione di Origine Controllata (DOC).
BIO
Vinificazione e affinamento
Macerazione a freddo prefermentativa di 12 ore. La fermentazione alcolica avviene in vasche di Inox.
L’affinamento avviene in contenitori d’Inox per almeno 6 mesi e in bottiglia per almeno 3 mesi.
Note Sensoriali
Colore rosso rubino carico; complesso al naso con decisi sentori di frutti rossi e spezie che ricordano il pepe nero, ben equilibrate le sensazioni erbacee. Al gusto: morbido, intrigante e deciso, caldo e persistente ma con finale dolce e lungo.
Scheda tecnica
