Sorte und Herkunft
Friulano – “DOC” Friuli – Colli Orientali”
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC).
BIO
Herstellung und Lagerung
Von Hand gelesen, bei sorgfältigem Aussortieren von mangelhaften Beeren. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 12 Grad, um die natürlichen Aromen des Weines zu verstärken.
Die Reifung in Edelstahlbehältern dauert mindestens 6 Monate und mindestens 3 Monate in der Flasche.
Degustation
Die Farbe ist strohgelb mit erkennbaren grünen Schattierungen; sensorisch erinnert er eindeutig an den Geruch von Salbei, tropischen Früchten, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Er ist sehr komplex im Mund mit klarem olfaktorischem Reiz, gleichzeitig aber kraftvoll und sehr frisch.
Datenblatt
