Sorte und Herkunft
Merlot – “DOC” Friuli – Colli Orientali”
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC).
BIO
Herstellung und Lagerung
Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern. Die Reifung erfolgt teils in Edelstahlbehältern und teils in alten Eichenfässern. Zur Reifung angemessen erscheinen einige Jahre oder auch mehr.
Degustation
Intensive rubinrote Farbe; olfaktorisch: reife Kirschen und Gewürze. Der elegante und vollmundige Geschmack mit leichten und anhaltenden Tanninen. Er ist sehr ausgewogen und aufgrund seiner bemerkenswerten Säure lebendig.
Datenblatt
