Sorte und Herkunft
Friulano – “DOC” Friuli – Colli Orientali”
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC).
BIO
Herstellung und Lagerung
12 Stunden Vorfermentierung, Kaltmazeration. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern.
Degustation
Rubinrote Farbe; olfaktorisch komplex mit einem Hauch von roten Beeren und Gewürzen, die an schwarzen Pfeffer erinnern. Die krautige Note ist sehr ausgewogen. Der Geschmack ist gleichzeitig weich und kräftig, sanft und ausgeprägt. Im Abgang ist er süß und langanhaltend.
Datenblatt
