Sorte und Herkunft
Friulano – “DOC” Friuli – Colli Orientali”
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC).
BIO
Herstellung und Lagerung
Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur, um die natürlichen Aromen des Weines zu verstärken. Der Bodensatz bleibt darin und wird über längere Zeit in den Wein gerührt.
Die Reifung in Edelstahlbehältern dauert mindestens 6 Monate.
Degustation
Die Farbe ist strohgelb: olfaktorisch sehr komplex mit Anklängen von reifen Früchten, Lorbeerblättern, Lakritz und sehr typisch Bittermandel im Abgang. Sehr angenehm und elegant im Mund, mit viel Körper und milder Säure.
Datenblatt
